「うまいよ！ジビエ料理店」ご紹介♪

徳島県では、「徳島県シカ肉・イノシシ肉処理衛生管理ガイドライン」に則した処理加工施設で適切に処理された、安全・安心なシカ肉等を「阿波地美栄」と称し、「阿波地美栄」と県産の食材や調味料等を使用した、地域色豊かな料理を提供する飲食店を「うまいよ！ジビエ料理店」として認定し、シカ肉等の普及と消費拡大に取り組んでいます。！

この度、認定証交付式を行い、新たに６店舗を「うまいよ！ジビエ料理店」に認定し、合計１１店舗となりました♪
ナント！！１１店舗中１０店舗は、にし阿波のお店です！

ぜひ、ジビエの味をお楽しみください＊＾ｖ＾＊